News & Aktuelle Info: Exportverbot von Rindfleisch
Januar 2008
Auswirkungen des Exportverbotes von Rindfleisch aus Brasilien auf die Liefersituation von Rindfleisch
aus Argentinien auf dem Weltmarkt.
Zum Jahresende 2007 lief die bereits um 6 Monate verlängerte Frist der EU aus, die brasilianische Rindfleischproduzenten dazu verpflichtet, endlich eine EU-konforme Etikettierung einzuführen, die eine zuverlässige Rückverfolgung jedes in die EU exportierten Rindfleischschnittes bis hin zum Züchter und der Vita des einzelnen Tieres ermöglicht. Hinzu kommt noch die absolut notwendige Dokumentation jeden einzelnen Falles von Maul- und Klauenseuche, der in Brasilien auftritt, die ebenfalls nicht erfüllt wurde. Darüber hinaus gibt es erhebliche Defizite in den Bereichen Tierschutz und Hygiene.
Da die geforderten Maßnahmen bisher von den meisten brasilianischen Rindfleischproduzenten ignoriert werden und die letzte Überprüfung durch EU-Behörden zu einem eindeutigen Resultat von unverantwortlicher Nachlässigkeit und dem Verdacht von kriminellen Manipulationen in diesem Bereich geführt haben, sind ca. 3.700 (!) brasilianische Schlachthäuser und Rindfleischproduzenten mit einem Exportverbot belegt worden, dass nicht nur die Ausfuhr in die EU, sondern auch in andere Staaten betrifft. Hierbei ist besonders Russland zu erwähnen.
Dadurch explodierte förmlich die Nachfrage nach argentinischem Rindfleisch, das wegen der deutlich höheren Qualität meistens sowieso teurer ist, als die Produkte aus anderen Ländern. Die Nachfrage kann kaum noch gedeckt werden und es kommt vor allem in Deutschland zu erheblichen Versorgungsproblemen.
Brasilien hat mit ca. 175 Millionen Tieren den größten Rinderbestand der Welt, verfügt aber eigentlich übe keine geeigneten Weideflächen für diese Tiere. Deswegen werden seit vielen Jahrzehnten mehr und mehr Weideflächen z.B. durch Brandrodung des Regenwaldes gewonnen und somit eines der wichtigsten Ökosysteme der Erde zerstört. Da der abgeholzte Regenwaldboden an sich aber überhaupt nicht für Weidewirtschaft geeignet ist, können Tiere dort nur begrenzt und nur unter Einsatz von Unterstützungsmaßnahmen, wie z.B. Zufütterung mit (nicht natürlichem) Kraftfutter gedeihen. Außerdem können nur wenige spezielle Rinderrassen mit den schwierigen klimatischen Bedingungen und der schlechten Futterqualität zurecht kommen. Deswegen werden meistens genveränderte Tiere auf Basis von Zebu-Rindern gezüchtet, die auch mit schlechtesten Kondition zurecht kommen. Oftmals wird das begleitet durch die Anwendung von Medikamenten, Antibiotika und Hormonen. Seit einigen Jahren findet auch intensive Masttierhaltung statt, bei der die Mindestanforderungen einer artgerechten Aufzucht der Tiere nicht mehr gewährleistet wird. Somit wurde erreicht, dass brasilianisches Rindfleisch weltweit zu extrem günstigen Preisen verkauft werden konnte. Manchmal sogar günstiger, als einheimisches Fleisch des Exportziellandes.
Jedem Verbraucher sollte bewusst sein, dass dadurch ein erheblicher und z.T. nicht mehr reversibler ökologischer Schaden entsteht, der die gesamte Erdbevölkerung betrifft. Außerdem ist die lebensmitteltechnische, wie auch geschmackliche Qualität von brasilianischem Rindfleisch oftmals nur als schlecht bis sehr schlecht zu qualifizieren.
In der EU ist Deutschland größter Abnehmer von argentinischem und brasilianischem Rindfleisch. Allerdings sind speziell deutsche Verbraucher nicht bereit, gerechtfertigte Preise für Lebensmittel zu zahlen, egal ob aus nationaler Produktion oder aus anderen Ländern. Das veranlasst natürlich die Produzenten dazu, eine Qualität zu liefern, die dieses Verhalten reflektiert.
Auswirkungen des Exportverbotes von Rindfleisch aus Brasilien auf die Liefersituation von Rindfleisch
aus Argentinien auf dem Weltmarkt.
Zum Jahresende 2007 lief die bereits um 6 Monate verlängerte Frist der EU aus, die brasilianische Rindfleischproduzenten dazu verpflichtet, endlich eine EU-konforme Etikettierung einzuführen, die eine zuverlässige Rückverfolgung jedes in die EU exportierten Rindfleischschnittes bis hin zum Züchter und der Vita des einzelnen Tieres ermöglicht. Hinzu kommt noch die absolut notwendige Dokumentation jeden einzelnen Falles von Maul- und Klauenseuche, der in Brasilien auftritt, die ebenfalls nicht erfüllt wurde. Darüber hinaus gibt es erhebliche Defizite in den Bereichen Tierschutz und Hygiene.
Da die geforderten Maßnahmen bisher von den meisten brasilianischen Rindfleischproduzenten ignoriert werden und die letzte Überprüfung durch EU-Behörden zu einem eindeutigen Resultat von unverantwortlicher Nachlässigkeit und dem Verdacht von kriminellen Manipulationen in diesem Bereich geführt haben, sind ca. 3.700 (!) brasilianische Schlachthäuser und Rindfleischproduzenten mit einem Exportverbot belegt worden, dass nicht nur die Ausfuhr in die EU, sondern auch in andere Staaten betrifft. Hierbei ist besonders Russland zu erwähnen.
Dadurch explodierte förmlich die Nachfrage nach argentinischem Rindfleisch, das wegen der deutlich höheren Qualität meistens sowieso teurer ist, als die Produkte aus anderen Ländern. Die Nachfrage kann kaum noch gedeckt werden und es kommt vor allem in Deutschland zu erheblichen Versorgungsproblemen.
Brasilien hat mit ca. 175 Millionen Tieren den größten Rinderbestand der Welt, verfügt aber eigentlich übe keine geeigneten Weideflächen für diese Tiere. Deswegen werden seit vielen Jahrzehnten mehr und mehr Weideflächen z.B. durch Brandrodung des Regenwaldes gewonnen und somit eines der wichtigsten Ökosysteme der Erde zerstört. Da der abgeholzte Regenwaldboden an sich aber überhaupt nicht für Weidewirtschaft geeignet ist, können Tiere dort nur begrenzt und nur unter Einsatz von Unterstützungsmaßnahmen, wie z.B. Zufütterung mit (nicht natürlichem) Kraftfutter gedeihen. Außerdem können nur wenige spezielle Rinderrassen mit den schwierigen klimatischen Bedingungen und der schlechten Futterqualität zurecht kommen. Deswegen werden meistens genveränderte Tiere auf Basis von Zebu-Rindern gezüchtet, die auch mit schlechtesten Kondition zurecht kommen. Oftmals wird das begleitet durch die Anwendung von Medikamenten, Antibiotika und Hormonen. Seit einigen Jahren findet auch intensive Masttierhaltung statt, bei der die Mindestanforderungen einer artgerechten Aufzucht der Tiere nicht mehr gewährleistet wird. Somit wurde erreicht, dass brasilianisches Rindfleisch weltweit zu extrem günstigen Preisen verkauft werden konnte. Manchmal sogar günstiger, als einheimisches Fleisch des Exportziellandes.
Jedem Verbraucher sollte bewusst sein, dass dadurch ein erheblicher und z.T. nicht mehr reversibler ökologischer Schaden entsteht, der die gesamte Erdbevölkerung betrifft. Außerdem ist die lebensmitteltechnische, wie auch geschmackliche Qualität von brasilianischem Rindfleisch oftmals nur als schlecht bis sehr schlecht zu qualifizieren.
In der EU ist Deutschland größter Abnehmer von argentinischem und brasilianischem Rindfleisch. Allerdings sind speziell deutsche Verbraucher nicht bereit, gerechtfertigte Preise für Lebensmittel zu zahlen, egal ob aus nationaler Produktion oder aus anderen Ländern. Das veranlasst natürlich die Produzenten dazu, eine Qualität zu liefern, die dieses Verhalten reflektiert.
Deswegen werden allgemein und auch im EU-Binnenhandel,
nach Deutschland fast ausschließlich Lebensmittel der unteren Qualitätsstufen geliefert. Sehr
gute bis hervorragende Qualität ist keinesfalls die Regel, sondern die Ausnahme. Meistens sind diese
Produkte nur im Fachhandel erhältlich, wenn überhaupt.
Dadurch, dass die Versorgung des Marktes mit billgstem brasilianischen Rindfleisch im Moment drastisch eingeschränkt ist, der Bedarf nach Rindfleisch aber weiterhin besteht, muss dieser aus anderen Quellen gedeckt werden. Deswegen wird vermehrt argentinisches Rindfleisch gekauft. Allerdings hat Argentinien mit ca. 55 Millionen Rindern weniger als ein Drittel des brasilianischen Bestandes. Die Konsequenz ist, dass es einerseits zu einer Verknappung kommt und andererseits zu großen Preissteigerungen. Dabei ist besonders zu Berücksichtigen, dass Russland für Argentinien zu einem immer wichtigeren Handelspartner wird und in Bezug auf die Abnahme von Rindfleisch Deutschland von dieser Position wahrscheinlich noch im Jahr 2008 verdrängen wird.
Dafür gibt es vor allem folgende Gründe:
1. Der Fleischkonsum in Russland boomt. Für 2008 wird eine Steigerung von 40% gegenüber 2007 erwartet.
2. Russland importiert z.Z. kein Rindfleisch aus Brasilien, u.a. wegen der Gefahr der Maulund Klauenseuche.
3. Auf Fleischimporte aus Polen / EU bestand bis Ende 2007 ein Embargo, das 2008 nur teilweise aufgehoben wird.
4. Russland kann den Bedarf aus eigener Produktion nicht decken und ist z.Z. bereit die weltweit höchsten Preise zu bezahlen bei steigenden Abnahmemengen.
Die Konsequenz ist, dass viele argentinische Produzenten ihr Fleisch natürlich in großen Mengen an russische Händler verkaufen und kein Interesse haben, die im Vergleich dazu stetig geringer werdenden Order deutscher Importeure zu erfüllen. El Mundo Gaucho® ist trotz aller Schwierigkeiten immer noch in der Lage, Ihnen nicht nur beste
Rindfleischprodukte aus Argentinien zu liefern, sondern darüber hinaus diese Produkte ausschließlich von Tieren der Rasse Black Angus und damit der höchsten Qualitätsstufe zur Verfügung zu stellen. Allerdings können auch wir nicht ganz ausschließen, dass es gelegentlich zu einem kurzfristigen Ausverkauf und eingeschränkter Verfügbarkeit kommt.
Natürlich sind Preissteigerungen nicht zu vermeiden. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass diese Preissteigerungen nicht willkürlich von El Mundo Gaucho® vorgenommen werden, sondern eine Folge der Weltmarktsituation sind. Ebenfalls ist zu bedenken, dass die bisherigen Preise für argentinisches Rindfleisch zu niedrig angesetzt waren und die Anstrengungen die notwendig sind, um exzellente Qualität herstellen zu können, nur unzureichend würdigt.
El Mundo Gaucho® bietet für gewerbliche Kunden und Wiederverkäufer verschiedene Unterstützungsmaßnahmen, um alle relevanten Informationen und Zusammenhänge rund um das Thema „argentinisches Premium Black Angus Fleisch“ z.B. an Ihre Kunden zu kommunizieren. Vielen Dank für Ihre Treue zu El Mundo Gaucho®. Nur Ihre Zufriedenheit entscheidet!
El Mundo Gaucho®
Asado & Gaucho Show
Black Angus Beef Service
Eschbachstraße 75
52156 Monschau
Deutschland
+49.2472.621010
www.elmundogaucho.de
service@elmundogaucho.de
Dadurch, dass die Versorgung des Marktes mit billgstem brasilianischen Rindfleisch im Moment drastisch eingeschränkt ist, der Bedarf nach Rindfleisch aber weiterhin besteht, muss dieser aus anderen Quellen gedeckt werden. Deswegen wird vermehrt argentinisches Rindfleisch gekauft. Allerdings hat Argentinien mit ca. 55 Millionen Rindern weniger als ein Drittel des brasilianischen Bestandes. Die Konsequenz ist, dass es einerseits zu einer Verknappung kommt und andererseits zu großen Preissteigerungen. Dabei ist besonders zu Berücksichtigen, dass Russland für Argentinien zu einem immer wichtigeren Handelspartner wird und in Bezug auf die Abnahme von Rindfleisch Deutschland von dieser Position wahrscheinlich noch im Jahr 2008 verdrängen wird.
Dafür gibt es vor allem folgende Gründe:
1. Der Fleischkonsum in Russland boomt. Für 2008 wird eine Steigerung von 40% gegenüber 2007 erwartet.
2. Russland importiert z.Z. kein Rindfleisch aus Brasilien, u.a. wegen der Gefahr der Maulund Klauenseuche.
3. Auf Fleischimporte aus Polen / EU bestand bis Ende 2007 ein Embargo, das 2008 nur teilweise aufgehoben wird.
4. Russland kann den Bedarf aus eigener Produktion nicht decken und ist z.Z. bereit die weltweit höchsten Preise zu bezahlen bei steigenden Abnahmemengen.
Die Konsequenz ist, dass viele argentinische Produzenten ihr Fleisch natürlich in großen Mengen an russische Händler verkaufen und kein Interesse haben, die im Vergleich dazu stetig geringer werdenden Order deutscher Importeure zu erfüllen. El Mundo Gaucho® ist trotz aller Schwierigkeiten immer noch in der Lage, Ihnen nicht nur beste
Rindfleischprodukte aus Argentinien zu liefern, sondern darüber hinaus diese Produkte ausschließlich von Tieren der Rasse Black Angus und damit der höchsten Qualitätsstufe zur Verfügung zu stellen. Allerdings können auch wir nicht ganz ausschließen, dass es gelegentlich zu einem kurzfristigen Ausverkauf und eingeschränkter Verfügbarkeit kommt.
Natürlich sind Preissteigerungen nicht zu vermeiden. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass diese Preissteigerungen nicht willkürlich von El Mundo Gaucho® vorgenommen werden, sondern eine Folge der Weltmarktsituation sind. Ebenfalls ist zu bedenken, dass die bisherigen Preise für argentinisches Rindfleisch zu niedrig angesetzt waren und die Anstrengungen die notwendig sind, um exzellente Qualität herstellen zu können, nur unzureichend würdigt.
El Mundo Gaucho® bietet für gewerbliche Kunden und Wiederverkäufer verschiedene Unterstützungsmaßnahmen, um alle relevanten Informationen und Zusammenhänge rund um das Thema „argentinisches Premium Black Angus Fleisch“ z.B. an Ihre Kunden zu kommunizieren. Vielen Dank für Ihre Treue zu El Mundo Gaucho®. Nur Ihre Zufriedenheit entscheidet!
El Mundo Gaucho®
Asado & Gaucho Show
Black Angus Beef Service
Eschbachstraße 75
52156 Monschau
Deutschland
+49.2472.621010
www.elmundogaucho.de
service@elmundogaucho.de